مصرف توت فرنگی باعث تقویت حافظه طولانی مدت می شود .
توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ماده ای شیمیایی است که بدن را در برابر صدمات محافظت می کند.
اما هم ا کنون دانشمندان دریافته اند توت فرنگی یک آنتی اکسیدان خاص نیز دارد که موجب تقویت بخشی از مغز می شود که مسئول حافظه طولانی مدت است .
موشهایی که این نوع آنتی اکسیدان را مصرف کرده بودند بهتر از موشهای دیگر می توانستند یک مسیر پر پیچ و خم را جهت یابی کنند.
در ضمن توت فرنگی منبع سرشار ویتامین سی نیز است.